吳政盈的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

基隆即溶咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北冰釀咖啡禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園單品咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺北衣索比亞咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園不酸的咖啡新年禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮宏都拉斯咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，花蓮藍山咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東壺泡式咖啡伴手禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投藍山咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄冷泡咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北阿里山咖啡中秋禮盒推薦

“自古逢秋悲寂寥”，秋天是讓人憂愁的季節。但我卻喜歡秋的色彩，我喜歡秋的清遠，喜歡秋的深美，喜歡秋的收獲。更喜歡這姑咱的秋，愛上這種大氣、沉靜、獨特的美。 姑咱的秋是美的，美在清、高、曠、遠、靜、凈，美在有不多見的蔚藍的天空。很多人喜歡傷春悲秋，秋風秋雨，總能喚起千萬人的鄉愁，千萬種離情別緒。在姑咱的秋中這鄉愁就顯得尤為深沉，“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親”，異鄉的秋使人思鄉，可我從不傷秋。秋天，是厚重的。這是一個凋零的季節，也是一個豐收的季節。但這個小城鎮因為獨特的地理位置、氣候環境，并不見金色的稻田，沉甸甸的玉米壓彎枝頭，卻也有它獨特的豐收果實。仙桃、糖心蘋果等都是它特有的收獲。 姑咱的秋更多是一份壯麗的美，一份深沉的美。姑咱巍峨的群山看上去并沒有絢麗的色彩，卻有著獨特的壯麗。姑咱一進入秋便是深秋，初秋到深秋并沒有明顯的過渡，而是直接從夏天進入深秋，仿佛一下就進入了深沉入睡。獨特的氣候使姑咱沒有茂密的植被，秋天就顯得更加荒蕪，卻也是別樣的美。靜立于姑咱秋的曠野中，把一草一木，一花一葉，都納入心懷，與自我融為一體，我就是自然，自然就是我，再也分不出彼此。秋天的色彩，成于自然，無可挑剔。如此的美，從磅礴的群山之間噴薄而出，連綿起伏而錯落有致，一個季節的張力，因此顯得更加飽滿。 姑咱秋天的校園并不像姑咱的群山那樣荒蕪、色彩單一。校園或許是因為有辛勤園丁的澆灌，秋來的并不是那么猛烈，視覺上的變化也并沒有十分的強烈。校園的秋在色彩上來說來得比較緩慢，但在溫度上其實和姑咱的秋并沒有差別。校門整齊的梧桐色彩的變化是尤其的美，從嫩綠到深綠再到金黃最后枯黃，凌亂的散落在校園的角落，或草地上、或操場上、或還搖曳于樹枝上。雖在深秋，校園卻到處綻放著紫色的三角梅，紅的、黃的、粉紅的不知名的花，格桑花綴滿了校園的各個角落。一切的色彩隨著秋的深入，也隨著不斷變化。那是別樣的美。 沿著光陰的脈絡，可以看到綠色的暢想，金色的馳騁，還有歲月點綴的色彩，都在瞬間競相綻放，使這姑咱的秋顯得尤其的美。作為在外地求學的學生，見著這秋難免會傷感，但這傷是思鄉，濃濃的鄉愁在這姑咱的秋中就流露出來了。無處遁形，回家的想法也是越來越濃烈。 有人說，秋天是傷感的季節。確實如此，樹木在春天開始發芽，夏天茁壯成長，而在秋天里枯萎或消逝，秋總是給人一種衰敗、荒蕪、清涼的感覺。春天給人帶來希望和生機，夏天給人帶來煩躁和熱烈，秋天帶給我們寧靜和升華，秋天帶給我們的是智慧和思考，所以秋又給人一種沉穩大氣的感覺。光陰似箭，時光匆匆，珍惜當下，把握現在，每個季節都是轉瞬即逝，而秋卻更顯得短暫。當說起秋霜，秋就濃了，何等的觸景生情，落葉隨風起舞。而相比春的綠，夏的火紅，秋更為冷靜和深厚，他的沉穩，洗去了很多浮躁和憂傷。這個季節的印象，不會衰敗和褪色。 >>>更多美文：現代散文

“哎呀，不好！”我一邊想著，一邊翻著書包，“我忘了帶橘子了！”我四周看了看，同學們手里都拿著圓溜溜的橘子，我心里沮喪極了。可是，總不能再回去拿了。 上課鈴眼看著就要打響，我也沒有辦法了。 “丁零零，丁零零 ！”上課鈴像個開朗的小姑娘，那歡快的音樂聲從我耳邊拂過。伴隨著輕快的上課鈴聲，冀老師慢慢地走上了講臺。仔細一看，老師手里也緊握著一個可愛的小橘子，那個橘子穿著橘黃色的大風衣，一直披到腳底，仔細看的話，橘子的面就凹凸不平，還有一個個小小的汗毛孔呢！它還戴著一頂綠色的大禮帽。 剝開皮聞一聞，一股清新的氣息撲鼻而來，頓時讓人神清氣爽、心情舒暢。再看看橘子，一層又長又細又白的橘絡包裹著橘子，真像黏黏的蜘蛛網呀！剝開一瓣嘗一嘗，哇，香甜的汁水溢滿了口腔。 橘子可真有趣啊！ >>>更多美文：趣事

心中多點陽光，生活多點希望 2020-06-08 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 世上這兩種人的生活索然無味： 一種是看不到自己的詩和遠方；一種是看別人的風景總戴著有色眼鏡。 若自己心情不好，全世界都應是晦暗的。 這種人心中缺少陽光，自己不好，也覺得別人不好，甚至見不得別人好。 人生路漫漫，心中若缺少陽光，生活該是多么寡淡晦暗。目之所及，陰霾彌漫，沒有陽光，沒有花香。 心中多灑一點陽光，自己的生活會明媚多彩，敞亮舒心。 生活也許沒有我們想象的那么好，也絕對沒有我們想象的那么糟。 走過坑坑洼洼，會有曲徑通幽；走過迷夢夜色，會迎來明媚晨曦。 四季最美，不一定是草長鶯飛時；人生得意，不一定是踏馬采花處。走在泥濘的路上，要有一顆玩泥巴的心。 擁有陽光心態的人，能在喧囂紛擾中人淡如菊，在失意惆悵時心靜如水。 心中多灑一點陽光，周圍的世界會更美。看山才是山，看水才是水。 蘇軾曾和一僧人打坐，僧人說蘇軾打坐像一尊佛，而蘇軾說僧人打坐像一坨屎。心中有佛的人，眼睛看到的都是佛。心中有什么，看到的就是什么。 心中晦暗的人，很難看到燦爛的陽光，很難發現生活中的真善美。 若別人成功，ta會認為是投機取巧；別人做好事，ta會認為是作秀擺拍。 心中銹跡斑斑，生活怎會豁亮開闊？心中陰暗晦澀，生活怎會風清日朗？ 心中多灑一點陽光，照亮自己，也溫暖別人。 生命的旋律，千回百轉；聚散的人生，喜憂參半。 心中多灑一點陽光，即使身處黑夜，也不會被黑暗吞噬，而會看到明天的希望。 時間順流而下，生活逆水行舟，做一個心盈陽光的人，有自己的星辰大海，也看到別人的風景獨好！ 作者：映日清荷，喜歡在繁忙的工作之余，覓一處清幽靜謐的角落，執筆畫心，將生活的點點滴滴珍藏。微信號：yingriqinghe1226   公眾號：qinghe201608 >>>更多美文：抒情散文

台北冰釀咖啡禮品推薦
bemo cafe奶萃咖啡口感如何 宜蘭宏都拉斯咖啡禮品推薦 宜蘭精品咖啡企業禮品推薦bemo cafe奶萃咖啡評價心得 苗栗單品咖啡哪種好喝 花蓮冷泡咖啡哪種好喝bemo cafe奶萃咖啡開箱文 新竹阿拉比卡咖啡股東會贈品 苗栗音樂家咖啡中秋禮盒推薦